Суши

все о суши

Мой рецепт
Суши с криветками
1.нори лист-срезать 2-3 см по длине листа.Выложить на лист заранее приготовленный рис,оставив 1см(по длине) без риса.

2.выложить огурец,кимчи соус.3 криветки и посыпать поверх всего сезамом черным.
(картинка не моя)

все закрутить в форме треугольника до краюшка где заканчивается рис,край без риса смочить немного водой(для того что бы склеить сушик)
3.поставить в холодильник на часик что бы рис пропитался соусом кимчи.

Соус Кимчи:
майонез + немного кимчи(по вкусу)

перед употреблением разрезать на кусочки(у меня получается 6-8 шт)

получаеться во так

Обожаю суши. когда то делала, если найду фотки выставлю

Ну вот я и попробовала сама приготовить... расстроилась... я то претендовала сразу на вкус как у профессиональных шеф-поваров... а получилось... то, что на картинке )))
Девочки, как правильно приготовить рис? У меня он получился почти как каша... думаю, что я переборщила с водой, нужно было чуть поменьше... но побоялась, что будет сырой :( и еще для меня оказалось проблемой сразу правильно свернуть ролл... закручивала внутрь вместе с циновкой :) но на второй попытке вроде бы удалось... в общем получилось съедобно... но ожидалось что будет лучше.. наверное надо руку набить...

я в основном беру на 1 стакан риса и2 стакана воды. Все довожу до кипения в тефлоновой кастрюльке Как только вода закипела делаю на большом огне потом уменьшаю огонь и
добавляю масло, соль, накрываю крышкой и варю на маленьком 11-12 минут, периодически открывая крышку и сливая с нее воду (не перемешивая).

не люблю .... честно , не понимаю , как это можно есть ... ну не понимаю я хоть стреляйте .... лучше пиццу , картошечку ... шашлычек